Pengendalian Kecoa Jerman pada Peralatan Penanganan Makanan (Food Handling)
Kecoa Jerman (Blattella germanica) merupakan hama global pada fasilitas penanganan makanan (pengolahan/produksi/penyimpanan/layanan). Kecoa ini merupakan ancaman kesehatan masyarakat, yang bertindak sebagai ancaman kontaminasi langsung dan vektor organisme pengotor. Kehadiran serangga ini di suatu fasilitas akan berdampak signifikan pada persepsi publik terhadap lokasi dan/atau merek produk organisasi tersebut.
Peralatan penanganan makanan (Food Handling Appliances)
Begitu masuk ke suatu fasilitas, kecoak Jerman dapat membuat tempat berlindung di mana saja dalam suatu bangunan yang memiliki sumber daya penting (makanan, air, dan tempat berteduh). Selain bangunan itu sendiri, kecoak Jerman juga dapat menginfestasi mesin dan peralatan (dalam hal ini, Food Handling Appliances = FHA) di mana sumber daya tersedia, yang semakin mempersulit upaya pengendalian hama. FHA dapat menyediakan arsitektur yang mendukung, dengan ruang dan lingkungan mikro tertutup berdasarkan konstruksi; panas yang dihasilkan dari operasi; serta makanan dan air dari penumpukan operasional. Profesional Pengelolaan Hama (PCO) mungkin menghadapi tantangan dari FHA yang terinfestasi. Sensitivitas terhadap keamanan pangan, tanggung jawab untuk melindungi investasi modal dalam peralatan, serta kebutuhan akan FHA untuk operasi, menciptakan lingkungan yang kompleks dalam hal pengendalian hama.
Dalam banyak kasus, FHA yang terinfestasi terlalu besar, tidak dapat dipindahkan, atau dioperasikan dengan jadwal yang ketat. PCO dan pelanggan mungkin tidak dapat memindahkan FHA untuk perawatan. Penggunaan insektisida dapat memberikan pengendalian yang efektif di/dalam FHA, tetapi keamanan pangan dan integritas operasional harus dipertimbangkan sebelum memilih perawatan dengan insektisida.
Hal-hal yang perlu dipertimbangkan saat menggunakan formulasi insektisida:
PCO menggunakan berbagai formulasi insektisida di fasilitas penanganan makanan di mana label produk mengizinkan penggunaannya. Namun, label produk biasanya menyatakan bahwa permukaan persiapan makanan tidak boleh diobati dan/atau permukaan penanganan makanan yang telah diobati harus dibersihkan sebelum operasi penanganan makanan dilanjutkan.
Pertimbangan lain yang harus diperhatikan PCO adalah bahwa beberapa formulasi insektisida berpotensi merusak FHA. Formulasi cair dan beberapa formulasi aerosol dapat merusak permukaan FHA serta kontrol dan komponen elektroniknya. Formulasi debu mungkin menyebar ke permukaan penanganan makanan dan tidak terlihat, sehingga tidak memicu pembersihan. Beberapa konstruksi FHA menciptakan celah kompleks yang tidak dapat dijangkau dengan semprotan dan debu. FHA yang beroperasi pada suhu tinggi dapat mengurangi efektivitas residu insektisida, sehingga menjadi tidak efektif dan bahkan berpotensi menjadi ancaman kontaminasi makanan.
Formulasi Umpan Insektisida (Bait Formulation)
Pengembangan formulasi umpan insektisida telah terbukti sangat sukses bagi PCO. Khusus untuk pengelolaan kecoak, umpan memberikan pengendalian yang terarah dan berisiko rendah terhadap banyak spesies kecoak, serta telah diterima secara global dan terbukti efektif di lapangan selama lebih dari tiga puluh tahun. Dalam hal FHF (Food Handling Faclities/Fasilitas Penanganan Makanan) dan pengelolaan kecoak, umpan telah memungkinkan PCO memberikan layanan yang efektif dengan catatan sejarah keamanan pangan saat petunjuk penggunaan pada label diikuti.
Umpan insektisida memberikan aplikasi terarah dalam formulasi yang stabil dan tidak akan mengalir, melayang, atau berpindah dari permukaan yang sesuai. Umpan dapat diaplikasikan dengan aman di dalam FHA pada permukaan yang tidak bersentuhan langsung dengan makanan atau permukaan persiapan makanan. Hama target yang hidup di atas atau di dalam peralatan akan tertarik pada umpan dan terpapar bahan aktifnya.
Maxforce®- Pengendali Kecoa
Envu telah menjadi pelopor dalam pengembangan formulasi umpan untuk kecoak, semut, lalat, hama produk simpanan, dan serangga lainnya melalui lini produk Maxforce kami. Sejak awal, umpan Maxforce telah dikembangkan dan terdaftar secara global untuk menyediakan alat pengelolaan hama yang efektif bagi PCO untuk berbagai jenis pelanggan, termasuk Fasilitas Penanganan Makanan (FHF).
Umpan kecoak Maxforce di Indonesia tersedia dalam bentuk gel siap pakai. Bahan aktif kami menawarkan Maxforce Domino Effect™, di mana kecoak yang terpapar umpan dapat menyebabkan kematian pada kecoak lain di sarangnya yang belum pernah memakan atau bersentuhan dengan umpan tersebut. Selama lebih dari 30 tahun, PCO di seluruh dunia telah mengandalkan umpan Maxforce untuk memberikan hasil dalam lingkungan pengelolaan hama yang paling menantang.
Persyaratan Biologis Dasar Dapat Mempengaruhi Hasil
Ada persyaratan biologis dasar yang harus diingat untuk mendapatkan hasil terbaik dari upaya Anda. Kecoak, termasuk kecoak Jerman, hidup di ruang kecil yang hangat, lembab (kelembapan tinggi), dengan sedikit atau tanpa pergerakan udara, dan dekat dengan sumber makanan dan air. Ketika tempat persembunyian yang sesuai ditempati, populasi kecoak akan berkembang. Kelompok ini sering disebut 'sarang,' tetapi istilah ini tidak tepat karena kecoak bukanlah serangga sosial.
Kecoak Jerman menghabiskan lebih dari 90 persen waktunya di tempat persembunyian, biasanya hanya keluar dari lingkungan mikro ini untuk mencari makan dan kawin. Jika sumber daya (makanan, air, tempat berlindung) yang cukup tersedia di atau sangat dekat dengan tempat persembunyian, populasi akan tetap tinggal di sana.
Umpan Maxforce harus bersaing dengan sumber makanan dan air yang sudah ada. Untuk hasil yang efektif, PCO dilatih untuk menempatkan umpan langsung di lokasi persembunyian atau sedekat mungkin dengan tempat persembunyian dan di antara persembunyian dan sumber makanan. Tujuannya adalah agar kecoak 'menemukan' umpan sebelum mendapatkan makanan dari sumber lokal.
Jumlah Umpan Penting
Meskipun umpan Maxforce efektif dan menarik, mereka tidak akan memberikan pengendalian yang memadai jika jumlah umpan yang diterapkan tidak mencukupi. Setiap FHA dapat menyediakan beberapa lokasi persembunyian di atau di dalam unit. PCO harus menerapkan jumlah umpan yang cukup (sesuai petunjuk label) untuk 'memberi makan' populasi dan menempatkan umpan, sedekat mungkin, di semua lokasi persembunyian yang ada di FHA. Inspeksi yang cermat dan pemantauan aktivitas hama akan mengungkap tingkat infestasi dan jumlah tempat persembunyian yang mungkin ada di FHA. Dalam banyak kasus, PMP mungkin perlu membuka FHA secara mekanis untuk memberikan akses bagi penempatan umpan.
Untuk bantuan lebih lanjut mengenai umpan merek Maxforce dan/atau pengelolaan kecoak Jerman, hubungi perwakilan Envu atau kunjungi halaman Manajemen Hama.